1. Chengdu, provincial suroccidental de Sichuan

Un clásico de Sichuan, pollo Kung Pao, 26 de octubre de 2021.

A?o de inclusión en la red: 2010

Chengdu es la cuna y centro de la cocina Chuan, conocida por su sabor picante. El pollo Kung Pao, el tofu Mapo y el cerdo de doble cocción son clásicos de su gastronomía.